SJ TheDaily - шаблон joomla Форекс
Zaloguj Zarejestruj

Zaloguj się

Nazwa użytkownika *
Hasło *
ZALOGUJ SIĘ ZA POMOCĄ:
  • facebook

Utwórz konto

Pola zaznaczone gwiazdką (*) są wymagane.
Moduł góra

Seler naciowy w codziennej diecie

20 listopad 2017
AUTOR 

Seler stał się w ostatnich latach bardzo popularnym w Polsce warzywem, szczególnie jego naciowa odmiana. Coraz chętniej dodawany jest do rozmaitych potraw oraz stanowi doskonałą przekąskę. Seler naciowy i korzeniowy posiada bardzo dużo cennych wartości odżywczych, wzbogacających dietę w ważne witaminy, minerały i inne substancje aktywne. Sprawdźmy zatem czy rzeczywiście seler może mieć tak świetny wpływ na nasz organizm i czy skutecznie wspomaga leczenie niektórych chorób.

Seler zwyczajny Apium graveolens jest rośliną należącą do rodziny selerowatych. W Polsce do niedawna popularna była jego korzeniowa odmiana, stasowana choćby do gotowania zup i przygotowywania surówek. Obecnie modny stał się seler naciowy, polecany często do jedzenia na surowo lub dodawania do koktajli.

Większość ludzi stosuje zarówno korzeń, jak i łodygi oraz liście selera. Niewiele osób wie jednak, że również nasiona selera są jadalne i korzystne dla zdrowia. W niektórych częściach świata selera uprawia się przede wszystkim dla nasion i ich cennych właściwości. Zazwyczaj przed spożyciem są miażdżone, żeby system trawienny organizmu mógł je w pełni wykorzystać.  Zawierają one oleisty związek zwany apiolem, który stosowany jest jako naturalny środek smakowy i zapachowy, a także naturalna substancja lecznicza.

Wymienianie korzyści z regularnego spożywania selera można zacząć od zauważenia w nim doskonałego źródła przeciwutleniaczy i korzystnych enzymów, a także witamin i minerałów, takich jak witamina K, witamina C, potas, foliany i witamina B6. Wydaje się jednak, że nie same substancje w nim zawarte są tak ważne, a ich właściwa kombinacja, zapewniająca niezwykłe właściwości odżywcze.

Pomaga  w zapobieganiu i leczeniu wysokiego ciśnienia.

Ekstrakty z selera wykazują cenne właściwości, pozwalające zmniejszać wysokie ciśnienie krwi, które jest jednym z najważniejszych czynników ryzyka rozwoju choroby wieńcowej. Dolegliwość ta stanowi istotny problem wyższej śmiertelności w krajach uprzemysłowionych.

Ma korzystny wpływ na odchudzanie 

Seler zwyczajny ma bardzo niski wskaźnik kaloryczności, wynoszący jedynie 16 kcal na 100 g. Dzięki temu może być cennym pożywieniem, które pomaga schudnąć, również ze względu na jego potencjał dostarczania niezbędnych składników odżywczych i wspomagania regulacji metabolizmu lipidów. Jedną z głównych zalet selera jest jego bogactwo w ważne składniki odżywcze, takie jak przeciwutleniacze, elektrolity, a także witaminy i minerały, m.in. witaminę C, witaminy z grupy B oraz potas.

Zapobiega chorobom wrzodowym

Pomaga w utrzymaniu cholesterolu 

Jedną z podstawowych korzyści z włączenia do codziennej diety selera naciowego jest jego potencjał zwiększania efektywności wydalania z organizmu cholesterolu, dzięki czemu sprzyja poprawie lub utrzymaniu zdrowia serca. Seler zawiera bowiem unikatowy związek zwany 3-n-butyloftalidem (BuPh), o którym wiadomo, że posiada działanie obniżające poziom lipidów. Niektórzy naukowcy wierzą, że seler zapewnia wiele innych korzystnych związków, które wciąż podlegają szerszym badaniom.

 

 

 

Zostań partnerem gazety jurajskiej!

Chcesz, by Twoje oferty były dostrzeżone w mieście?
Wkrótce uruchomimy aplikację,
która zmieni sposób docierania do odbiorców.

Śledź gazetę jurajską, także w serwisach społecznościowych.
Jesteś świadkiem ważnego
lub ciekawego wydarzenia?

We use cookies to improve our website. Cookies used for the essential operation of this site have already been set. For more information visit our Cookie policy. I accept cookies from this site. Agree